Las propiedades saludables del membrillo se deben a que es rico en fibra.

Contiene ácido málico, ácido orgánico que forma parte de la pigmentación vegetal que proporciona sabor a la fruta, con propiedades desinfectantes y que favorecen la eliminación del ácido úrico.

El potasio es un mineral necesario para la trasmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, intervienen en el equilibrio de agua dentro y fuera de las células

Es un regulador intestinal, produce efectos beneficiosos en caso de la diarrea, de hemorroides y de úlceras

Es rico en pectinas, resultando muy útil en casos de colesterol alto.

Entre los minerales destacan el potasio, fósforo, hierro, sodio, calcio.

En cuanto a las vitaminas contiene pequeñas cantidades de las de tipo A, C, B1, B2 y B3