Tomates secos x kg
Producto agroecológico
El tomate seco tiene prácticamente las mismas propiedades nutritivas que el tomate normal. El tomate es un buen antioxidante con cantidades destacadas de sales minerales y vitaminas, destacando el licopeno, potente antioxidante y anticancerígeno. Es una fuente de potasio, fósforo y magnesio, necesarios para la actividad normal de los músculos, así como de vitaminas del grupo B, C y A, en concreto, betacaroteno.
Además comprando tomates secos conseguirá:
-Tomate seco de cultivo ecológico, secado hasta su punto óptimo con humedad entre el 5 y 8%
-De color rojo intenso, con todas sus cualidades organolépticas, aroma, sabor, textura...
-Destaca sobre todo el sabor que da a guisos y salsas.
-Se rehidratan fácilmente, sumergidos unos minutos en agua caliente (10-15 min), en vino blanco, o en aceite de oliva (varios dias).
-También se pueden usar directamente en guisos y salsas o como condimento en ensaladas, su utilidad tiene una larga lista. Recordará su sabor.
-El tomate seco en aceite de oliva es un condimento que puede ser utilizado para realzar todo tipo de recetas y salsas. Aún cortado en pequeños trozos, su sabor es extremadamente potente y aromático. Se pueden utilizar para "aliñar" casi cualquier plato: como acompañamiento de la pasta, en la ensalada, para asar pollos y va magníficamente sobre un pincho de tortilla española!!!